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2026.02.02
不器用さん必見♡簡単なのにプロ級見え！本気のバレンタインチョコレシピ【本命チョコ編】
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もうすぐティーンのBIGイベント、バレンタインがやってくる！！今年はバレンタイン企画としてレシピやラッピングアイデアを配信していくよ♡ まずは“本命チョコ編”。「すきぴに手作りしたいけどニガテ…」そんな不器用さんでも大丈夫！工程はシンプルなのに、完成したらまるでお店みたいな仕上がりになれるレシピを紹介するよ。今年のバレンタインは、想いが伝わる本気チョコに挑戦してみて♡
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初心者さんでもパティシエが作った級のリッチなブラウニーが作れちゃう♥さっそく作り方をチェックしよ！
【材料】
＜14cm×14cmの正方形型1個分（3cm角×9個）＞
A：ビターチョコレート 80g
B：無塩バター 80g
C：生クリーム 50g
D：卵 2個
E：砂糖 80g
F：アーモンドプードル 40g
G：片栗粉 20g
H：チョコペン ２～3本
I：トッピング（ドライラズベリー、ピスタチオ、くるみなどをお好みで）
【下準備】
♥卵は常温においておく。
♥オーブンを170℃に予熱する。
♥型にクッキングシートをセットする。
【作り方♡】
1. まずは生地作りから。ビターチョコ、無塩バター、生クリームを耐熱ボウルに入れ、ラップなしで600Wの電子レンジで1分加熱するよ。
2. 泡立て器でよく混ぜてなめらかに溶かす！
3. 卵を卵黄と卵白に分け、まず卵黄から使うよ。泡立て器でつぶしつつ、砂糖の半量を入れたら、砂糖のザラつきがなくなって白っぽくなるまで混ぜよう！
4. ２に３を入れ、ゴムベラで混ぜて全体をよくなじませるよ。
5. 次は卵白の出番！ ハンドミキサーで卵白を泡立てつつ、残りの砂糖を3回に分けて入れるよ。止めたハンドミキサーですくったとき、ツノが立ってゆっくりおじぎするくらいの固さを目指そう！
6. ４に５のメレンゲを入れ、メレンゲの泡がつぶれないようにゴムベラで下からすくうようにしてさ
っくりと均一に混ぜ合わせるよ。
7. ６にアーモンドプードルと片栗粉をふるいながら加え、ゴムベラでまたさっくりと混ぜるよ。
8. 7を型に入れて170℃のオーブンで40分焼く！
【POINT】半生しっとりに焼き上げたい子は湯せん焼きがおすすめ★
高さのあるバットに型を置き、沸騰したお湯を型の高さの8割くらいまで流し入れたら、バットごと170℃のオーブンに入れて40分焼くよ。お湯の蒸気でしっとり焼きあがるよ。ヤケドに注意してね！
9. 焼きあがったブラウニーは型のまま室温で冷ますよ。冷めたらクッキングシートをはがし、端を1cmくらいカットして形を整えて9等分にカット。長い包丁で一気に切るのがコツ！
10. マグカップに入れたお湯につけて柔らかくしたチョコペンで９の表面を飾り、乾く前にすぐトッピングをのせたら完成♡
バレエコアっぽいリボンラッピングで映え度UP♡
ラッピングは透明のOPPシートできれいに包んで、細いリボンを結ぶべば映え度UP。小分け包装が食べやすくて気がきいてる♡
⇒次ページ 不器用さんはこれ！大人っぽさで勝負♡カップマンディアンレシピ
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