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2026.09.04

【潜入レポ】アイスはどうやって作られる？パピコ＆アイスの実を生み出す「江崎グリコ」の工場に潜入♡＜グリコピアCHIBA＞

相沢伊吹

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アイス好き必見♡ みんな大好き「パピコ」「アイスの実」「セブンティーンアイス」は、一体どうやってつくられているの？今回は、ニコ㋲のイブキが大人気食品メーカー「江崎グリコ」のいつもは見られないアイス工場の裏側に潜入！イブキ大絶叫の巨大冷凍庫やプロ直伝のアイス作りも体験してきたよ。知ればもっと食べたくなる、アイスづくりのヒミツをレポートします♪

【グリコピア CHIBA】に潜入！
アイスのおいしさの秘密に迫る☆

中3・相沢伊吹（イブキ）

イブキ★襟ドッキングニットトップス￥3990／ems excite フレアデニムパンツ￥6600／Lallana ヘアピン（4本セット）￥330／ラティスイヤリング￥770／パリスキッズ原宿本店パンプス￥3680／VIVIAN COLLECTION

今月はレポーターのイブキが、食品メーカー「江崎グリコ」のアイス工場に潜入！みんな大好きなアイスの秘密をたーっぷり探っていくよ♪

もっと食べたくなる！アイス作りの裏側

「グリコピア CHIBA」では、「パピコ」、「セブンティーンアイス」、「アイスの実」が作られているよ。アイス作りの裏側にいざ潜入！

まずはエアシャワーでホコリを落とす！

従業員の方が実際に使っているようなエアシャワーを体験。全方位から勢いよく風が出てきて、その風の強さは目を開けていられないほど！

＜グリコピア CHIBA ガイドさん＞
みなさんにおいしくアイスを食べてもらうためには、まず工場が清潔なことが大前提です！手洗いや消毒、エアシャワーなどで徹底的に工場内の清潔を保っています。

1日100万袋作られるアイスに驚き！

天井が高く開放感があって、ずらりと並ぶ機材にワクワクが止まらない！

自由自在に動くズームカメラで、普段見られない工場の裏側を深掘り！「パピコ」の容器にアイスが注がれる瞬間や次々と冷凍室へ運ばれていく様子は思わず見入ってしまうほど。

2つに分かれるボトル容器が特徴的な「パピコ」。昔は手作業で容器にアイスを入れていたんだって！ 今は機械だから1分間に約400本分ものアイスを作れるようになったよ。

巨大冷凍庫で−10℃を体験！

アイスを凍らせる過程を再現した巨大冷凍庫を体験。扉を開けると、中はこごえるような寒さでイブキは「寒いー！」と大絶叫。

＜グリコピア CHIBA ガイドさん＞
アイスの材料に空気をたっぷり含ませるとふんわりとした食感に仕上がります。そこからさらに空気を含んだアイスを瞬時に凍らせることで、なめらかな口溶けに仕上がります。

工場見学の最後にパピコを試食♡

「何気なく食べているアイスができるまでを見られて楽しかった！しっかり衛生管理もされていて、安心してアイスが食べられるのはたくさんの人の努力のおかげだと改めて思った！」By イブキ

アイス作りは“忍耐力”が大切!?

工場見学のあとはアイス作りを体験。氷の入ったボウルの上で牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせていくよ。20秒おいて待つ→はがすように混ぜるを何度か繰り返す！

＜グリコピア CHIBA ガイドさん＞
アイス作りのコツは、凍るまでしっかり時間をおくこと！ずっと混ぜ続けてしまうと、せっかく冷えて固まり始めた部分が崩れてしまうので、意外にも忍耐力が重要です。

アイスができたら自由にデコレーションして世界に一つだけのオリジナルアイスが完成！

「アイスが凍るタイミングを見計らうのが少し難しかったけど、まるで実験をしているみたいで楽しかった！できたてのアイスは絶品♡」By イブキ

友だちに話したくなる！アイスのトリビア

アイスのことみんなどれくらい知ってる？どっちも正解できたらご褒美にアイスを食べちゃお♡ クイズの答えは記事の最後をチェック！（出典：日本アイスクリーム協会）

Q1. アイスが日本で初めて作られたのはいつ？

①江戸時代 ②明治時代 ③昭和時代

ヒント：海外の文化が日本にたくさん入ってきた〇〇時代の横浜で、「あいすくりん」という名前で売られていたアイス。当時は一部の人しか食べられない高級なデザートでした。

Q2. デザートとして愛されているアイスですが昔は〇〇として使われていたよ！〇〇とは何？

①健康食品 ②お祝い品 ③お金

ヒント： 昔は冷凍庫がなかったので、冬の雪や氷を貯蔵して、夏に食べていました。アイスは今のように気軽に食べられるデザートではなく、特別な目的で使われていました。

＼今回訪れたのは…／
グリコピア CHIBA

工場見学＆試食もできちゃう「グリコピア CHIBA」は秋のお出かけにもぴったり！

住所：千葉県野田市蕃昌新田字溜台10番地
アクセス：東武野田線「清水公園駅」東口より徒歩約30分
※タクシーの場合は東武野田線「愛宕駅」東口から約10分
開館時間： 9時〜16時
休館日：月毎に異なるため公式HP要確認
入場料：見学無料
アイスクリーム作り体験：1セット￥1,500　※どちらも要予約
電話番号： 04-7127-3355

教えてくれたのは…

グリコピア CHIBAのガイドを務める
松岡彩花さん

Photo/Fujii Daisuke Stylist/Komori Rio Hair&Make/Tsuzuki Hikari Model/Aizawa Ibuki Edit&Text/Fujihara Sana［vivace］ Design/Yoshimura Shoji［Ark design］
※クレジットのないものは編集部・スタイリスト私物です。
※『ニコラ』2026年９月号「Nicola Study Report」より転載

Q1答え： ②の明治時代。1869年、日本で初めてアイスの製造と販売開始！
Q2答え： ①の健康食品。夏の体をいやす食べ物として親しまれていたよ。